こんにちは。 「珈琲と創作おにぎり」のお店 【くらCaf’e】です。 朝晩が涼しくなり、 紅葉の便りが聞こえる季節に なりました。 くらCaf’eでは、 秋のメニューをご用意しました。 ■ 今日の珈琲一杯は、 　 どっこん水で洗った自家焙煎珈琲 くらCaf’eの珈琲は、 アフリカ系・南米系の豆を 厳選して取り寄せています。 生豆は、 胎内市で有名な清水「どっこん水」 で水洗いし、その豆を店内で 自家焙煎します。 水洗いにてクリアな味になり、 浅煎り・深煎りと豆ごとに 焙煎度合いを調整、 それぞれの個性を引き出すように しています。 酸味が心地よい豆、 甘みのある豆、 フルーツの香りが広がる豆と、 飲み比べるのも楽しいです！ 》秋のホット・コーヒー オレンジティピカ(コスタリカ)600円 トレジャーマウンテン1898 　・カトゥーラ(パナマ)600円 マンデリン(インドネシア)600円 ブルボン(ブラジル)600円 モカ(エチオピア)500円 アルーシャ(パプアニューギニア)500円 肌寒い日には自家製の、 「ホット梅・ホット柚子 　　　　　・ホットざくろ(各400円)」 もおすすめです。 店主のきまぐれで登場する 「くらの気まぐれ豚汁」(430円〜)は、 体の芯から温まります。 ■ 土鍋で炊いた、 　 ふっくらこしひかりのおにぎり おにぎりのお米は、 地元・胎内市産のコシヒカリです。 土鍋でふっくら炊きあげ、 有明のりと琴引浜の塩で結んでいます。 具材にもこだわり、 母屋の庭の梅で漬けた自家製梅干し、 ぴりっと辛い自家製かぐら南蛮みそ、 手作りの味をたくさん用意しています。 海苔のおにぎりは、 昆布、野沢菜、高菜、ツナマヨ、 鮭、すじこ、たらこ、明太子、 クリームチーズの味噌漬けなど、 定番から変わり種まで揃えています。 土日だけの「卵黄みそ漬け」 もありますので、週末にぜひ。 海苔を岩のりに変更 することもできます(+50円)。 混ぜごはんのおにぎりは、 ゆかりや青しそ、おかか、5色のごはんで具材を包んでいます。 お子さまにも大人気で、 自家製ゆかりとモッツァレラの 組み合わせはちょっと意外で、 やみつきになる味です。 焼きおにぎり(230円)もあります。 ■ ふらっと立ち寄れる、小さなお店です くらCaf’eはとても小さなお店ですが、 店内には懐かしい音楽が流れ、 本棚には懐かしい本も並んでいます。 お買い物の途中や散歩の帰りなど、 ふらっと立ち寄って、 ひと休みしてください。 この地域は高齢化が進んでいます。 毎日のごはんの助けに、 ちょっとした楽しみになれば と思いながら、 一つひとつ心を込めて作っています。 秋の一日、 おいしい珈琲とおにぎりを楽しみに、 是非とも、お立ち寄りください。 皆様のお越しを、 心よりお待ち申し上げております。 くらCaf'e　店主